2025年05月10日 星期六
李耀強：推廣低鈉鹽是實現健康中國行動減鹽目標的有效舉措
【添加時間：2022-07-20 】 來源：人民網 分享：
7月18日，以“跨界·融合 攜手開創健康未來”為主題的2022健康中國發展大會暨健康中國行動三周年成果展在北京舉行。大會由健康中國行動推進委員會辦公室指導，由人口與健康雜志社、健康中國研究中心主辦，健康中國觀察雜志承辦。中鹽集團黨委書記、董事長李耀強在主論壇發表了主旨演講。李耀強談到，“減鹽”是健康中國行動的重要內容，減鹽的實質是“減鈉”，推廣低鈉鹽是實現減鹽目標的有效舉措。
2016年，中共中央、國務院下發的《“健康中國2030”規劃綱要》為減鹽設定了目標：到2030年，全國人均每日食鹽攝入量降低20%。為達到上述目標，我國目前推薦每人每天食鹽攝入不應超過5克。監測數據顯示，我國居民每日食鹽攝入量為10.5克?；跀z入過多鹽會導致高血壓、心腦血管病等多種慢性病,目前減鹽控鈉已經成為全球控制慢性疾病的共識。
李耀強談到，為了貫徹落實健康中國行動，推進合理膳食，在減鹽行動中，中鹽集團從四方面履行了企業責任，接下來還將進一步深化。這四方面是：一是持續組織開展“小鹽勺·大健康”減鹽公益宣傳行動。在全國組織發放1000萬把2克限鹽勺，倡導定量用鹽消費習慣；二是大力研發推廣低鈉鹽，提升健康鹽消費比重。中鹽集團在新產品開發中貫徹“減鈉”理念，通過合理添加、工藝改進等措施研發健康低鈉食鹽產品，兼顧減鹽與口味需求，為消費者提供更多產品選擇；三是建立減鹽健康指數，喚醒公眾提高自覺減鹽意識。聯合中國經濟信息社首次編制新華·中鹽減鹽健康指數，全面發揮指數作為行業發展“風向標”作用，量化分析我國居民減鹽健康水平，助力促進全社會共同關注并踐行減鹽行動；四是積極參與健康中國相關活動，與各方共同推動減鹽。
此外，中鹽集團廣泛開展健康用鹽宣傳活動。中鹽集團組織開展進社區、進校園、進超市、進食堂等公益宣傳活動，利用自媒體、社會媒體多渠道廣泛宣傳，共同倡導“科學健康用鹽新風尚”。
李耀強談到，下一步中鹽集團工作將以推廣低鈉鹽為核心，把減鹽控鈉行動落到實處，希望社會各界共同努力，提高低鈉鹽普及率。他提出三點建議：首先針對鹽行業本身，組織動員鹽業企業，借鑒加碘鹽推廣模式，迅速提高低鈉鹽供給比例。加大科技創新力度，建立健全低鈉鹽標準體系，研發豐富多樣的低鈉鹽產品； 其次，全社會應發揮健康中國行動社會推進聯盟作用，為低鈉鹽推廣賦能。鼓勵餐飲、食品加工行業企業規?；褂玫外c鹽；加大宣傳教育，提高低鈉鹽社會認知度。最后，李耀強建議政府層面采取系列財政、稅收措施，鼓勵推廣使用低鈉鹽；加強監測，及時評估低鈉鹽策略的減鹽效果；各地衛健及有關部門為企業低鈉鹽推廣提供幫助。